 |
|
|
|
|
 |
Салаты
из креветок, курицы, кальмаров, капусты, авокадо, мимоза, крабовый, морской |
 |
Вторые блюда
мясные, рыбные, овощные... |
 |
Напитки
соки, коктейли, вина, водки, ликёры, коньяки, пиво... |
 |
Первые блюда
cупы, супы-пюре, рассольники, бощи, солянки, окрошки... |
 |
Каши
гречневая, манная, овсяная, рисовая, пшенная, перловая ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Свинина под пикантным соусом
Ингридиенты: Основа: 1 кг нежирной свинины, 200 гр коньяка, 200 гр подсолнечного масла, 5-10 гр перца, соль по вкусу. Для соуса: 3 стручка зеленого перца, 1 стручок красного перца, 100 гр лука,300 гр соленых огурцов, 100 гр моркови, 300 гр цветной капусты, 50 гр корня сельдерея, 50 гр 5% уксуса, 50 гр томатного соуса, 200-300 гр воды, 50 гр свинного сала
Свинину нарезать кусочками по 100-125 гр, сложить в глубокое блюдо, поперчить, посолить и залить коньяком. Дать мясу промариноваться в течении 3-4 часов. Затем мясо пожарить и сложить на блюдо. Отдельно приготовить пикантный соус, для чего мелко нарезать стручковый перец, лук, соленые огурцы, морковь, сельдерей, цветную капусту. Порезанные овощи обжарить на свином жире. Когда овощи достаточно поджарятся, влить воду и томатный соус и все хорошо протушить в закрытой посуде. Полученным соусом залить уложенное на блюде мясо. Необходимо делать так, чтобы и мясо и соус были готовы в одно время. Если соус несколько запаздывает, то жаренную свинину поместить в горячую духовку на 10-15 минут.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
У нас Вы всегда можете скачать кулинарные рецепты приготовления вкусных блюд, включающие в себя как
народные рецепты, так и рецепты современной кухни. В вашем распоряжении рецепты разных блюд: блинов,
салатов, тортов, коктейлей, супов и прочего. Приготовить что-то можно практически из любого
продукта: мяса, рыбы, курицы, капусты, креветок.
|
|
|
|
|
|
|
